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北京新款柴火锅台

北京新款柴火锅台

   柴火锅台使用的是传统的柴火,大铁锅,所以柴火锅台炒出来的菜保持菜肴中的原汁原味,而且清而不淡。虽然使用传统的黑铁锅笨重老土,又容易生锈,逐渐被不锈钢锅、不粘锅、合金锅等所取代。然而,近人们对铁锅的热爱又开始回归,这全都因为'铁锅能补铁',铁锅壁上的铁在铲子的刮蹭之下,有微量碎屑掉下来,接触到食物中的酸性物质之后,就会变成铁离子,混入到食品当中,增加食物中铁的含量。
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时间:2019/1/17 10:52:19