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北京农家大锅台为您介绍铁锅如何开锅

发布时间:2021/6/30 11:15:00 来源:http://beijing.hlkj666.com/news640618.html

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      日常生活中,人们都提倡用铁锅做饭,这样可以补充人体中所需的微量元素,有益身体健康。但是大多数人买回家的铁锅要不就经常生锈,要不就炒菜粘锅,严重影响正常使用。其实造成这些原因的并不是铁锅的质量问题,而是在于你没有正确的开锅和合理的保养造成的,在这里,农家北京大锅台厂家为您介绍一个开锅养锅的好方法,希望大家都能用上和饭店里大厨们一样的铁锅。


      买回来的新铁锅用清水冲洗,百洁布擦干水分,注意,千万别用洗洁精洗锅。洗好之后放在灶火上加热铁锅去处水分。中小火加热铁锅,用夹子夹着肥猪油在锅内进行反复擦拭,要求由下向上,由中间向四周转圈擦拭,猪油会慢慢融化并附着于锅的内壁,待锅内猪油变黑变糊时关火,让铁锅自然冷却后清水洗锅,北京农家大锅台提醒您这时候依然不能用洗洁精。猪油变黑变糊的部位可以切除,洗好锅后在灶火上烤干,继续按照上面的步骤操作进行开锅,整个擦猪油清洗过程必须进行三遍或以上。

      铁锅擦猪油操作三到四遍之后,清洗干净,至于灶火烤干铁锅,用厨房纸沾食用油涂抹于铁锅内壁,整个铁锅的开锅就算完成了。切记,平常使用铁锅之后尽量不要用洗洁精洗锅,那样会去处铁锅表面的油脂,铁锅容易生锈和粘锅。每次使用完之后,都应把铁锅置于灶火上烤干,并尽量涂抹少许食用油。长此以往,一口普通的铁锅就会变成一口真正的不粘锅,并且永不生锈。

      以上是农家大锅台为您介绍的开锅方法,希望对您有所帮助!


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