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北京大锅台设备的使用方法及要点

发布时间:2020/11/18 17:07:00 来源:http://beijing.hlkj666.com/news503986.html

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   虽然,北京大锅台设备作为一种新型炊具,从外形上来看与传统的农家土灶台很相似,烹饪出来的农家美食也非常的可口,能让人们瞬间回到吃农家饭的童年。北京大锅台设备也正是凭借着自身的绪多优点,赢得了许多用户的认可,迅速在餐饮行业中推广普及。但在使用大锅台设备时,需要掌握正确的方法,注意很多细节,避免由于操作上的失误,对大锅台设备造成损伤,影响正常使用。因此,为了避免出现类似的情况,我公司将向大家简单的讲一下大锅台设备的使用方法及要点。

   在使用大锅台设备时,需要先点燃,并将火焰调整到合适的长度。用点燃的点火棒加深炉膛,使火焰和燃烧器的火焰口接合,打开燃烧器开关,使燃烧器点燃。先打开焚烧炉开关,然后点火器点燃点火器。关闭消防棒开关,退出炉膛。应从焚烧炉的杂物管上方,从点火棒中抽出,不要在其下方抽出,以免造成喷嘴孕育回火。当气体被固定时,开关应该是敏感的和开放的。开关太慢太小,不能引起脾气。如果你使用小火,等待每个人烧毁安定,然后垂直调整开关以防止回火。焚烧、孕育、回火,气体开关应立即关闭,等一会再烧。当燃烧时,燃烧器的所有孔都应该被点燃。如果一些孔没有点亮,可以用手挡住防火门,以便所有的孔都可以点燃。在高油温里投料时要适当且沥干水分,动作要快,不得让油溢出锅边。


   向大锅台设备装料是,不要装得太满,燃料上平面距桶口部须留有3厘米以上的距离,建议用户一次装料量应控制在正好用完。为了便于点火,燃料上面要放一些易燃的引火柴(刨花、干树叶或细木条等易燃物)。结束后,料筒内剩余的燃料须用完或取出料筒后才能关掉风机,特别注意不能直接在炉具上将火闷灭。燃料用完后,可用安装钩取出料筒倒掉燃尽的灰渣,注意防火。调节火力大小时,一次调节量不能太大,调节后火力需20秒左右才会变化;排烟管要接到室外,且烟管周边及附近不能有易燃、易爆物品。

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