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北京大锅台厂家讲述地锅鸡的起源

发布时间:2018/6/25 0:00:00 来源:http://beijing.hlkj666.com/news43525.html

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    叫花鸡的起源大家应该都是比较清楚的,但是关于地锅鸡的起源却很少有人知道,今天北京大锅台厂家就为大家科普一下地锅鸡的起源。

    地锅鸡是近年来非常受欢迎的一道菜,是淮海地区的汉族名菜。地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区,以前在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。

    根据地锅鸡的做法,人们还做出了地锅鱼、地锅排骨等色香味俱全的美食,如果您想了解更多关于地锅鸡的故事,欢迎关注我们的官方网站,或者是通过来电的方式与我们取得联系。

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